อาหารสไตล์โมรอคโค@Sheik Istana Hotel เชียงใหม่

เริ่มด้วยออเดิร์ฟ เป็นสลัดมันฝรั่งทอดกรอบ มันฝรั่งรสชาติจืดแต่พอได้น้ำสลัดที่ทำจากถั่วลิสงบดกับเครื่องเทศแล้วอร่อยมาก แม้จะรับประทานกับผักอื่นๆ ก็เข้ากันได้ดีเยี่ยม

จานหลักเป็น Chicken Tagine เป็นไก่อบเครื่องเทศในชามดินเผา รสชาติคล้ายๆ กับข้าวหมกไก่แต่หอมกลิ่นเครื่องเทศมากกว่า เสิร์ฟร้อนๆ เรียกได้ว่ามาน้ำซุปเดือดเลยทีเดียว เนื้อไก่หอมนุ่มได้กลิ่นเครื่องเทศถึงข้างใน เมื่อรับประทานกับข้าวหรือ Biryani รสชาติยิ่งดีขึ้นไปอีก มีขนมปังไว้เป็นเครื่องเคียงรับประทานแก้เลี่ยน

ปิดท้ายด้วยชามินต์โมรอคโคเสิร์ฟพร้อมขนมหวาน เป็นชาที่ใส่ใบมินต์และลูกกะวานไว้ในถ้วยของเราเลย ความหอมเย็นสดชื่นของมินต์และความหอมนุ่มของลูกกะวานก็เข้ากันได้เป็นอย่างดี ให้รสชาติชาหอมเย็นนุ่มลึกต่างจากชาจีนหรือชาเขียวไปอีกแบบหนึ่ง