ก๋วยเตี๋ยวต้มยำทรงเครื่อง ร้านเจียง ลูกชิ้นปลา ถือว่าปรุงรสออกมาได้อย่างดี เรียกได้ว่าอร่อยแบบไม่ต้องปรุงเพิ่ม ทั้งลูกชิ้นปลา หมูเด้ง ไข่ต้ม ต่างก็เข้ากันได้ดี ความเผ็ดกำลังดีพอซี๊ดซ๊าดได้ แต่อาจจะไม่ถึงใจคนชอบรสเผ็ดจัดนัก เส้นก็ลวกได้กำลังดี เหนียวนุ่มพอเหมาะ รวมแล้วถือว่าคุ้มค่าและหารับประทานได้ง่าย ทานคู่กับน้ำเก๊กฮวยเย็นๆ ก็หวานชื่นใจ
แต่ในส่วนมาตรฐานของแต่ละสาขานั้น ไม่สามารถบอกได้ เพราะเคยลิ้มลองแต่ที่สาขา Fortune Town หากผู้ใดสนใจก็ลองแวะหาลิ้มลองสาขาใกล้ๆ บ้านดูแล้วกัน
